ナッツ摂取の健康効果:癌リスク低減と適切な摂取方法

食事と健康

腸内環境と同様に、食事の内容も私たちの健康に大きく影響します。特に、ナッツはその健康効果が注目されている食品の一つです。

ナッツの成分とその効果

ナッツにはエラグ酸という天然のポリフェノールやα-リノレン酸というオメガ3脂肪酸が含まれています。これらの成分は抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を除去することで細胞の酸化を防ぎ、癌のリスクを低減するとされています。

ナッツ摂取と癌リスクの関係

2014年に「N Eng J Med」誌に掲載された研究や、スペインで行われた地中海食に関するランダム化比較試験、過去36件の研究結果を解析した研究など、多くの研究からナッツ摂取の癌予防効果が示されています。

癌予防効果が高いナッツの種類

ナッツの中でも、ピーナッツよりもピスタチオ、アーモンド、ブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、クルミなどのツリーナッツが癌予防効果が高いとされています。

ナッツ摂取の注意点

ナッツはカロリーが高いため、過度な摂取は避ける必要があります。カロリー摂取過多を防ぐための対策として、一食ずつ小分けにされているナッツを選ぶことや、殻付きのピスタチオを選ぶことが推奨されています。

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